En Los Peperetes, adquirimos el mejor bonito del norte, pescado a caña en el Mar Cantábrico seleccionando siempre las mejores piezas por tamaño y frescura para lograr un producto delicado y muy agradable al paladar.
En nuestro obrador, limpiamos meticulosamente cada pieza, aunque no retiramos la espina dorsal en principio para mantener la consistencia. Luego, cocemos el bonito en agua con sal hasta alcanzar el punto exacto de cocción y retiramos cuidadosamente las espinas. Este proceso, unido a un aceite de oliva de máxima calidad, garantizan que nuestro bonito del norte tenga una textura tierna y un sabor exquisito.
Bonito del norte (pescado), aceite de oliva y sal. Puede contener trazas de moluscos o crustáceos.
| Valores nutricionales por 100gr | *CDO % | *CDO Adulto Medio | |
| Valor energético | 294 kcal / 1230 KJ | 15 % | 2000 kcal |
| GRASAS | 9 g | 13 % | 70 g |
| De las cuales saturadas | 1 g | 5 % | 20 g |
| Hidratos de Carbono | 0 g | 0 % | 260 g |
| Azúcar | <0,5 g | 1 % | 90 g |
| Proteínas | 19 g | 38 % | 50 g |
| SAL | <0,5g | 1 % | 6 g |
| *CDO: Cantidad diaria orientativa | |||
El Bonito del Norte en conserva, es una de las especialidades más consumidas en España debido a su versatilidad en la cocina para multitud de elaboraciones. Deja volar tu imaginación y disfruta de nuestro bonito del norte con tus recetas favoritas. Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en un máximo de 3 días.
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