En Los Peperetes, adquirimos el mejor bonito del norte, pescado a caña en el Mar Cantábrico seleccionando siempre las mejores piezas por tamaño y frescura para lograr un producto delicado y muy agradable al paladar.
Nuestro proceso de elaboración consiste en limpiar y cocer el bonito en agua con sal, y posteriormente despiezarlo y retirar cuidadosamente las espinas a mano. Posteriormente lo bañamos con nuestro escabeche casero, una deliciosa receta con aceite de oliva, vinagre y especias que realzan su sabor. El resultado es un producto exquisito y saludable, con un alto contenido en proteínas y omega-3.
Bonito del norte (pescado), aceite de oliva, vinagre, laurel, especias (pimentón de la vera y pimienta) y sal. Puede contener trazas de moluscos o crustáceos.
| Valores nutricionales por 100gr de producto | *CDO % | *CDO Adulto Medio | |
| Valor energético | 1216,01kJ/290,2 kcal | 8 % | 2000 kcal |
| GRASAS | 23 g | 35 % | 70 g |
| De las cuales saturadas | 4 g | 12 % | 20 g |
| Hidratos de Carbono | 0 g | 0 % | 260 g |
| Azúcar | 0 g | 0 % | 90 g |
| Proteínas | 19 g | 37 % | 50 g |
| SAL | 0,4 g | 6 % | 6 g |
| *CDO: Cantidad diaria orientativa | |||
El Bonito del Norte en conserva, es una de las especialidades más consumidas en España debido a su versatilidad en la cocina para multitud de elaboraciones. Deja volar tu imaginación y disfruta de nuestro Bonito del Norte en Escabeche con tus recetas favoritas. Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en un máximo de 3 días.
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