Las sardinillas a la gallega tal vez sean una de las preparaciones con más arraigo de nuestro catálogo.
Esta receta nace de la tradición marinera gallega porque era el típico bocadillo que tomaban de aperitivo los marineros cuando volvían de faenar.
En Los Peperetes elaboramos las sardinillas a la gallega en conserva de forma completamente manual y añadiendo exclusivamente ingredientes naturales de productores locales para que puedas disfrutar de la misma experiencia gastronómica que saboreaban nuestros marineros al tocar tierra.
Siempre elaboramos la sardina pescada durante la noche. De forma artesanal y con el máximo cuidado para obtener una lata de conserva de calidad superior.
Sardina (pescado), aceite de oliva, cebolla, tomate, pimiento, especias y sal. Puede contener trazas de moluscos y crustáceos.
| Valores nutricionales por 100 gr de producto escurrido | *CDO % | *CDO Adulto Medio | |
| Valor energético | 112,1 kcal | 5 % | 2000 kcal |
| GRASAS | 5,4 g | 8 % | 70 g |
| Saturadas | 0,6 g | 0 % | 20 g |
| Carbohidratos | 4,5 g | 6 % | 260 g |
| Azúcares | 0,6 g | 0 % | 90 g |
| Proteínas | 11,9 | 17 % | 50 g |
| SAL/SODIO | 0,6 g | 0 % | 6 g |
| Hierro | 3,2 mg | 4 % | 3 mg |
| Calcio | 400 mg | 50 % | 800 mg |
Se pueden degustar directamente de la lata a temperatura ambiente o calentar ligeramente y acompañar de una buena barra de pan, ya sea en bocadillo o en una tosta. Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir antes de 3 días.
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