El centollo en conserva es muy valorado en todo el mundo. Es uno de los mariscos gallegos más apreciados por su delicioso sabor y su característica textura. Seleccionamos cuidadosamente los mejores ejemplares en las lonjas de las Rías Baixas.
Una vez en nuestro obrador los cocemos y limpiamos a mano retirando la carne de su caparazón y sus patas. Se presenta desmigado y bañado con agua salada de su propia cocción, lo que permite mantener su sabor auténtico y su textura tierna y jugosa.
Además, la lata de conserva es un formato práctico y fácil de almacenar, que te permite disfrutar de este delicioso producto en cualquier momento y lugar.
Carne de centollo (crustáceo), agua y sal. Puede contener trazas de marisco o pescado.
| Valores nutricionales por 100 gr de producto escurrido | *CDO % | *CDO Adulto Medio | |
| Valor energético | 76,9 kcal / 321,96 KJ | 3 % | 2000 kcal |
| GRASAS | 0,6 g | 1 % | 70 g |
| Saturadas | 0,1 g | 0 % | 20 g |
| Hidratos de Carbono | 1,9 g | 0 % | 260 g |
| Azúcares | 0 g | 0 % | 90 g |
| Proteínas | 15,1 g | 32 % | 50 g |
| SAL | 0,6 g | 10 % | 6 g |
| *CDO: Cantidad diaria orientativa | |||
Rico en proteínas y bajo en grasas e hidratos de carbono. Esto permite que pueda ser consumido por personas que realizan dietas destinadas a la reducción de peso. También contiene un alto grado de potasio, que ayuda al buen funcionamiento del sistema nervioso. Asimismo, el centollo contiene zinc, necesario para asimilar la insulina de los alimentos y necesario para el sistema inmunitario. También es un alimento rico en yodo, necesario en el desarrollo de los niños y beneficioso para el correcto funcionamiento celular.
El centollo al natural es un producto tan sano como versátil en la cocina. Se puede disfrutar directamente de la lata para apreciar todos sus matices o como ingrediente en diferentes platos como ensaladas, pastas, ceviches o salpicón, entre otros. Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir antes de 3 días.
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