Seleccionamos con esmero los mejillones de mayor tamaño y calidad, procedentes de las bateas de las Rías Gallegas. Siempre amparados bajo la Denominación de Origen Protegida “Mejillón de Galicia” que garantiza su origen, calidad y extracción con artes de pesca respetuosas con el medio ambiente.
Nuestros mejillones en escabeche se cuecen, se limpian manualmente, se fríen en aceite de oliva y posteriormente se seleccionan y empacan manualmente en cada lata. Se acompañan con un escabeche casero: una receta tradicional de origen familiar, elaborada con ingredientes naturales de origen local.
Cada bocado de nuestros mejillones en escabeche te deleitará con el auténtico sabor del marisco de Galicia. Una lata de conserva digna de la más alta cocina.
Mejillón (molusco-bivalvo), aceite de oliva, vinagre, laurel, especias, pimentón y sal. Puede contener trazas de pescados o crustáceos.
| Valores nutricionales por 100 gr de producto | *CDO % | *CDO Adulto Medio | |
| Valor energético | 169,3 Kcal/708,83 KJ | 12 % | 2000 kcal |
| GRASAS | 13,50 g | 12 % | 70 g |
| De las cuales saturadas | 3 g | 15 % | 20 g |
| Hidratos de Carbono | 4 g | 1,5 % | 260 g |
| Azúcares | 0 g | 0 % | 90 g |
| Proteínas | 38 g | 76 % | 50 g |
| SAL | 1 g | 15 % | 6 g |
| Hierro | 4,5 mg | 32 % | 14 mg |
| Calcio | 80 mg | 10 % | 800 mg |
| *CDO: Cantidad diaria orientativa | |||
Lo ideal es disfrutarlos directamente de la lata o si quieres puedes hacer como el chef José Andrés y acompañarlos con unas patatas fritas de bolsa regadas con el escabeche de la propia lata. Te sorprenderás! Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir antes de 3 días.
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